Lust auf Eis aber keine Lust auf Zucker?
Dann pürieren Sie einfach eine Handvoll TK Früchte – z.B. Erdbeeren oder Heidelbeeren – im Smoothiemaker. Falls es Ihnen nicht süß genug ist geben Sie noch ein Stück Banane dazu. Dann einen stark gekühlten Becher schnittfeste saure Sahne einrühren. FERTIG 😋
Wenn Sie es schokoladig mögen können Sie 1/2 Teelöffel Kakao und etwas mehr Banane beim Pürieren dazugeben. Oder einfach zum Schluss 1 Stück feingehackte, dunkle Tafelschokolade unterheben.
Oder…oder….oder… Der Fantasie sind da kaum Grenzen gesetzt. Das Ergebnis ist zwar nicht ganz so fest wie Kugeleis aber lecker und sehr cremig. 😉
Inzwischen wissen bestimmt längst alle, dass zugefügter Zucker für den Körper extreme Belastung bedeutet. Solange wir Zucker in seiner natürlich gebundenen Form als Obst oder Gemüse essen stellt er kaum ein Problem dar. Nicht zuletzt auch deshalb weil es dann schwierig ist, zuviel davon zu essen. Wer schafft schon, z.B. 1kg Kirschen in einer Mahlzeit aufzuessen? Und wenn doch gibt´s Bauchweh und meist auch leichten Durchfall. Beides dient dazu, die weitere Aufnahme von Essen vorübergehend zu verhindern und die überschüssige Menge schnell zu entsorgen. Solange sowas ein Ausnahmefall bleibt wird kein bleibender Schaden entstehen.
Essen wir jedoch regelmäßig reichlich Zucker, der aus seiner natürlichen Bindung herausgelöst wurde funktionieren diese Schutzmechanismen nicht mehr. Egal ob es raffinierter Zucker ist oder Sirup o.ä. Das kann dann bald zu den bekannten Schädigungen wie Übergewicht, Diabetes, kaputten Gefäßen uvm führen.
Leider enthalten sehr viele moderne Lebensmittel viel Zucker. Und nicht nur die, die süß schmecken. Bei der Wurstzubereitung z.B. braucht man auch Zucker. Nicht nur wegen des Geschmacks sondern auch weil er die Haltbarkeit erhöht. Eine der Wurstsorten mit extrem hohem Zuckergehalt ist Salami. Damit würde wahrscheinlich mancher nicht rechnen.
Deshalb Augen auf beim Lebensmittelkauf! Ein Blick auf die Nährwerttabelle zeigt den enthaltenen Zucker in der Zeile: davon Zucker. Ideal ist ein Wert von maximal 5%.